Receta: Arroz con Chancho en Ollas Rena Ware
¿Quieres preparar un arroz con chancho perfecto, jugoso y lleno de sabor? Con las ollas Rena Ware, la cocción es más fácil, rápida y saludable. Descubre esta receta clásica peruana y sorprende a tu familia con un plato delicioso.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente costillas o panceta)
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 cebolla roja picada finamente
- 3 dientes de ajo triturados
- 1/2 taza de culantro fresco licuado con un poco de agua
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de choclo desgranado
- 1/4 taza de ají amarillo licuado
- Sal, pimienta y comino al gusto
- Aceite vegetal
- Agua o caldo de cerdo
Preparación:
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Sella la carne 🥩:
En una olla Rena Ware precalentada, añade un chorrito de aceite y dora los trozos de cerdo hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos. -
Prepara el aderezo 🧅:
En la misma olla, sofríe la cebolla, el ajo y el ají amarillo hasta que la mezcla esté bien cocida y aromática. -
Incorpora el culantro 🌿:
Agrega el culantro licuado y cocina a fuego bajo hasta que el color verde se intensifique. -
Integra los ingredientes:
Vuelve a colocar la carne en la olla junto con el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento. Mezcla todo bien. -
Agrega líquido 💧:
Añade agua o caldo (2 tazas por cada taza de arroz) y ajusta la sal. Cocina a fuego medio-bajo con la tapa bien cerrada para aprovechar la cocción uniforme de las ollas Rena Ware. -
Finaliza y sirve 🍽️:
Una vez que el arroz esté seco y bien cocido, deja reposar por 5 minutos. Sirve caliente acompañado de sarza criolla o una ensalada fresca.
💡 Tip Rena Ware:
Gracias al sistema de calor uniforme de las ollas Rena Ware, el arroz quedará suelto y la carne, súper tierna. ¡Además, usas menos grasa para una receta más saludable! 🌟
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